Pistache-ijs met woudhoning

Kook de melk. Klop de eidooiers met de honing en suiker tot een romig mengsel en voeg het aan de afgekoelde melk toe. Verwarm het mengsel au bain-marie voor 15 minuten op laag vuur. Zet het afgedekt in de vriezer. Na 1 uur roer het los met een vork en zet het terug in de […]