Cinnamon rolls met rozijnen en woudhoning

Dit recept wordt bereid met

Meng bloem, gist, suiker en zout.
Voeg melk, boter en ei toe en kneed in ongeveer 10 minuten tot een elastisch deeg.
Laat 1 uur rijzen tot het verdubbeld is en rol dan het deeg uit tot ± 40 x 30 cm.
Meng bruine suiker, poedersuiker en kaneel.
Bestrijk met boter, strooi het suiker-kaneelmengsel erover en verdeel de rozijnen gelijkmatig.
Besprenkel met woudhoning.
Rol het deeg strak op en snijd in 7 stukken.
Leg de stukken in een ovenschaal en laat ze 30–40 minuten rijzen.
Bak 20–25 minuten op 180°C tot goudbruin en besprenkel het met wat woudhoning.

French Toast met premium bloemenhoning en bessen

Romige custard met bloemenhoning

Melopita (Griekse honing-kaastaart) met tijmhoning