Spoel de rijst af en kook deze in 250 ml melk op laag vuur, onder regelmatig roeren, tot de rijst zacht is en de melk grotendeels is opgenomen (ongeveer 15 minuten).
Voeg de slagroom, Melvita Premium bloemenhoning, vanille-extract, kaneel en een snufje zout toe.
Roer goed door en laat nog 5 minuten zachtjes koken tot de pudding dikker wordt.
Haal de pan van het vuur en laat de rijstpudding iets afkoelen. Hij wordt nog steviger naarmate hij afkoelt.
Verdeel de rijstpudding over twee schaaltjes.
Top af met blokjes mango en besprenkel met extra Melvita Premium bloemenhoning.
Serveer warm of koud, afhankelijk van je voorkeur.
