Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, suiker en zout.
Klop in een aparte kom de eieren los en voeg de melk, gesmolten boter en vanille-extract toe. Meng goed.
Voeg het natte mengsel geleidelijk toe aan de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.
Verhit een wafelijzer en vet het licht in met boter of olie.
Schep een portie beslag in het wafelijzer en bak de wafels volgens de instructies van het wafelijzer, meestal 3-5 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Herhaal dit tot al het beslag op is.
Leg de warme wafels op een bord en verdeel de plakjes aardbeien eroverheen.
Besprenkel royaal met Melvita acaciahoning voor een subtiele, bloemige zoetheid.
Bestrooi eventueel met een beetje poedersuiker of voeg een toefje slagroom toe voor een extra feestelijke touch.
