Snij de bovenkant van de appels af en hol ze voorzichtig uit met een lepel of appelboor, zodat er ruimte is voor de vulling.
Meng de walnoten, kaneel, nootmuskaat en rozijnen (of cranberries) in een kom.
Voeg 2 el van de Melvita biologische bloemenhoning toe en meng goed zodat alles lichtjes bedekt is.
Schep de honing-walnotenvulling in de holte van de appels tot ze goed gevuld zijn. Bestrijk de bovenkant van de appels met de resterende honing en verdeel de boter of olie erover.
Leg de gevulde appels in een ovenschaal en bak ze 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de appels zacht zijn en de vulling goudbruin en bubbelt.
Serveer de gebakken appels warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of een beetje slagroom voor een extra feestelijke traktatie.
