Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Meng de couscous na het koken met olijfolie en zout om het los te maken.
Meng de Melvita acaciahoning, olijfolie en citroensap in een kom tot een gladde dressing.
Voeg de gesneden vijgen, gehakte noten en granaatappelpitjes toe aan de couscous. Giet de honingdressing erover en meng goed zodat alles goed is bedekt.
Serveer de couscoussalade in een mooie schaal en garneer met verse munt of koriander voor extra smaak en kleur.
