Honing notencake met Melvita bloemenhoning

Dit recept wordt bereid met

Verwarm de oven op 175°C.
Bekleed een cake- of ovenschaal met bakpapier of vet deze in.
Meng in een kom: bloem, bakpoeder, baking soda, kaneel, gember, nootmuskaat en zout.
Klop in een andere kom de honing, bruine suiker, olie, eieren, melk en vanille luchtig.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte en meng kort tot een glad beslag.
Spatel de gehakte noten erdoor.
Giet het beslag in de vorm.
Bak 35–45 minuten tot een prikker er schoon uitkomt.
Laat de cake 10 minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Smelt in een klein pannetje: honing, boter en sinaasappelsap.
Giet dit warme glazuur langzaam over de cake.
Laat intrekken voor een mooie glans.

Maanzaadrol met Melvita acaciahoning

Zelfgemaakte pepernoten met Melvita woudhoning