Citroen cheesecake met agavesiroop

Dit recept wordt bereid met

Verwarm de oven op 160°C.
Bekleed een springvorm met bakpapier.
Mix de roomkaas glad en voeg agavesiroop toe.
Meng de eieren er één voor één door.
Voeg slagroom, citroen, vanille en maïzena toe en ix kort tot een glad beslag.
Giet het beslag in de vorm en bak de cheesecake 50–60 minuten.
Zet de oven uit en laat de cheesecake in de oven afkoelen met de deur op een kier.
Zet het daarna minstens 4 uur in de koelkast.
Rasp een beetje schil van een citroen en strooi dit licht over de bovenkant.

Gevlochten honingbrood met sesam en bloemenhoning

Gegrilde pompoenfriet met acaciahoning