Een lepeltje honing doet meer dan je misschien denkt. Natuurlijk is het heerlijk op een boterham of door de yoghurt, maar wist je dat honing ook perfect past in hartige gerechten? In het nieuwe receptenboekje van Melvita ontdek je hoe je met een beetje honing eenvoudig extra smaak geeft aan je favoriete hoofdgerechten.
Honing brengt zoet en hartig mooi in balans en zorgt voor nét dat beetje extra. Een scheutje door een marinade, een lepel in een saus of een beetje honing over groenten voordat ze de oven ingaan: het geeft gerechten meer diepte en een heerlijke gekaramelliseerde smaak. Melvita laat in het receptenboekje zien hoe makkelijk dat is.
Het receptenboekje staat vol inspirerende gerechten voor iedere dag. Maak bijvoorbeeld een knapperig bladerdeegtaartje met groenten, brie en woudhoning, ga voor een steak met een marinade van bloemenhoning en miso, of zet een heerlijke zalm met honingglazuur op tafel. Ook liefhebbers van vegetarische gerechten komen aan hun trekken met onder meer geroosterde pompoen met acaciahoning, een frisse maaltijdsalade of een smaakvolle penne met bloemenhoning en tomaat. Voor wie graag iets bijzonders serveert, is er zelfs een pinsa met peer, blauwe kaas, walnoten en woudhoning.
Of je nu uitgebreid kookt in het weekend of op zoek bent naar een snelle maaltijd na een drukke werkdag, de recepten laten zien dat honing verrassend veelzijdig is in de keuken. Met een paar eenvoudige ingrediënten zet je gerechten op tafel die nét even anders smaken.
Leuk weetje: een bij maakt tijdens haar hele leven gemiddeld slechts één theelepel honing. Des te meer reden om bewust te genieten van dit bijzondere natuurproduct én er volop mee te experimenteren in de keuken.
Download hier het receptenboekje.
