Snijd alle ingrediënten (appel, ananas, kiwi, perziken, aardbeien en bananen) in stukjes en doe ze in een grote kom.
Meng de Griekse yoghurt met de Melvita acaciahoning en het vanille-extract (indien gebruikt) in een kleine kom. Roer goed door tot alles goed gemengd is.
Giet de yoghurt-honing saus over het gesneden fruit en meng voorzichtig zodat het fruit gelijkmatig bedekt is met de saus.
Schep de fruitsalade in individuele kommen of op een grote serveerschaal.
